76# Gâteau au yaourt VEGAN

Après une jolie journée en amoureux à Disneyland Paris hier, j’avais envie de célébrer correctement cette dernière journée de repos avant le retour au travail/université en préparant un gâteau. N’ayant pas beaucoup d’ingrédients à disposition et ayant très franchement la flemme de mettre un pied dehors pour aller faire les courses (il fait froiiiid !), […]

74# Steaks de haricots blancs VEGAN

J’ai horreur du gâchis. Je dirais même que je ne vis que pour les dates de péremption et les recettes spéciales je-congèle-au-frigo-ce-que-je-ne-vais-pas-manger. Ok, j’exagère un peu, n’empêche que les chiffres concernant le gaspillage alimentaire chaque année fait froid dans le dos (M6 a fait un reportage sur le sujet il y a peu, il est […]

73# Falafels au four

On m’a souvent demandé si, en tant que végéta*ienne gourmande et soucieuse de ma santé, je mangeais des falafels. Or je dois vous avouer que jusqu’à l’année dernière, soit près de dix ans de bons et loyaux services rendus au végétarisme, je n’y avais toujours pas goûté, qu’ils soient maison ou non. La faute à […]

71# Gâteau chocolat-betterave

J’achète souvent des betteraves sous vide. Seul problème : une fois qu’elles sont ouvertes, il faut les manger rapidement, et je me lasse rapidement des multiples salades à base de betteraves. J’ai donc décidé, après quelques recherches sur internet, de réaliser un gâteau à base de betterave et de chocolat. Verdict : le gâteau est […]

68# Tarte aux carottes râpées VEGAN

Ce titre est une simplification honteuse : le contenu de ma tarte est bien plus divers, mais le but était d’y intégrer mes carottes râpées dont la date de péremption était proche, c’est donc l’aliment principal que j’ai retenu ! Nous (fille végé et garçon non-végé !) avons beaucoup aimé cette tarte. C’est ma petite […]

67# Pâte à tartiner chocolat… haricots rouges !

Toujours dans le but d’innover et de diversifier mon alimentation, j’ai réaliser il y a peu une pâte à tartiner aux ingrédients… inhabituels disons 🙂 Le but était de manger des légumes secs au petit déjeuner (très important dans le cadre d’une alimentation végétalienne équilibrée !) sans s’en rendre compte et avec plaisir, et le […]

66# Muffins chocolat figues VEGAN

Voici mes premiers muffins végétaliens sucrés ! Pour être sûre de réussir, j’ai choisi une recette de base d’un blog que j’aime particulièrement : Jujube en cuisine. J’y ai apporté quelques modifications en fonction des ingrédients que j’avais sous la main (lait et yaourt de soja à la vanille au lieu de nature, farine de […]

65# Tarte tofu poivron VEGAN

Une jolie tarte printanière aujourd’hui ! En navigant sur le veggieweb, j’ai lu différentes compositions de tartes végétaliennes, et me suis rendu compte que la plupart de végétaliens n’utilisaient que de la crème soja pour lier la garniture. Cela m’a beaucoup surprise, moi qui étais habituée au combo œuf-gruyère-crème-fraîche, et j’étais persuadée de finir avec […]