76# Gâteau au yaourt VEGAN

DSC09554Après une jolie journée en amoureux à Disneyland Paris hier, j’avais envie de célébrer correctement cette dernière journée de repos avant le retour au travail/université en préparant un gâteau. N’ayant pas beaucoup d’ingrédients à disposition et ayant très franchement la flemme de mettre un pied dehors pour aller faire les courses (il fait froiiiid !), j’ai opté pour un gâteau au yaourt : simple mais efficace ! Cette version végétarlienne diffère de la version traditionnelle en ce qu’elle remplace l’oeuf par un deuxième yaourt (au soja of course), c’est tout ! Mon amoureux et moi avons beaucoup aimé cette version 🙂

Ingrédients :

  • 2 pots yaourt au soja nature
  • 2 pots sucre de canne complet
  • 3 pots farine aux céréales (ou farine blanche)
  • 1 sachet de levure
  • 3/4 pot d’huile
  • 1 ou 2 fruits (facultatif)

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[1] Dans un saladier, mélanger les yaourts avec les ingrédients secs

[2] Ajouter l’huile et former une pâte homogène

[3] Incorporer si besoin les fruits coupés en morceaux

[4] Faire cuire dans un moule en silicone dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 min (une lame de couteau doit ressortir sèche)

[5] Déguster !

Cahier, bougie et papier cadeau HEMA

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