48# Club sandwich avocat fromage frais ciboulette

Dimanche dernier je suis allée à la mer avec une amie. En effet, à Lille, l’été, nous pouvons nous rendre à la mer plusieurs week-ends par moi pour seulement un euro ! Afin de continuer ces belles économies, j’ai décidé de me faire un pique-nique plutôt que d’acheter quelque chose sur place. Le problème quand on est végétarienne et qu’on veut se faire un sandwich, c’est qu’on est souvent à court d’idées : en effet, une fois testés le beurre-fromage, le fromage-tomate et le crudités, il ne reste pas grand-chose. J’ai donc fureté sur internet à la recherche d’inspiration. Ce sandwich s’est avéré être délicieux et rassasiant, n’hésitez pas à le tester !

Pour 2 personnes (4 sandwiches triangulaires) :

  • 4 grandes tranches de pain de mie complet
  • 2 petits avocats mûrs
  • 1 citrons vert (pour éviter que l’avocat ne noircisse)
  • fromage frais
  • quelques tiges de ciboulette

[1] Presser le citron vert

[2] Dénoyauter les avocats, disposer la chair dans une petite assiette et verser le jus de citron dessus 

[3] Ecraser la chair à la fourchette dans la petite assiette

[4] Tartiner deux tranches de pain de mie avec ce mélange

[5] Tartiner les deux autres tranches de fromage frais et ajouter la ciboulette coupée aux ciseaux

[6] Refermer les sandwiches : une face de fromage frais-ciboulette contre une face d’avocat-citron.

[7] Couper en diagonale pour obtenir des sandwiches triangulaires

[8] Déguster !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s