38# Gâteau 3D Ferrari

IMG_0727Pour la fête d’anniversaire de mon amoureux le week-end dernier, j’ai réalisé mon premier gâteau en 3D. J’ai choisi de faire un gâteau-Ferrari pour suivre les goûts automobilesques de Monsieur, et cela n’a pas été de tout repos ! J’ai fait ce gâteau la veille, il est meilleur après une nuit au réfrigérateur. Ceci dit, l’alliance fondant au chocolat-pâte d’amandes est excellente et les invités ont adoré ! A décliner sous d’autres formes donc 🙂

Pour 2 fondants au chocolat façon Trish Deseine :

  • 500gr sucre
  • 400gr chocolat noir
  • 2CS farine
  • 400gr beurre

Pour la déco Ferrari :

  • 100gr pâte d’amandes blanche
  • 100gr pâte d’amandes noire
  • 300gr pâte d’amandes rouge

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[1] Faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier au micro-ondes

[2] Ajouter le sucre puis les oeufs une fois le mélange refroidi

[3] Mélanger, ajouter la farine et bien lisser le mélange

[4] Verser dans deux moules en silicone

[5] Faire cuire au four 22min à 190°C

[6] Laisser refroidir les deux gâteaux superposés avant de sculpter la voiture et de la recouvrir de pâte d’amandes (plusieurs tutos sont dispos sur internet)

[7] Servir au invités !

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